教你做白菜炒木耳-tft每日頭條

教你做白菜炒木耳

美食更新时间:2024-12-24 09:58:20

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）1

白菜炒木耳東北一道傳統的名菜，從小吃到大，也吃不膩。

By 枭笑【豆果美食官方認證達人】

用料

黑木耳 1小碗
大白菜 3片
豬肉 20g
鹽依個人口味
生抽 1勺
大蒜 2瓣
白砂糖 1小勺
蔥花少許

做法步驟

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）2

1、大白菜用刀片小塊，如圖。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）3

2、黑木耳提前用溫水泡發。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）4

3、大白菜焯水: 水開後下入切好的大白菜，大火燒開2分鐘關火，撈出備用。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）5

4、豬肉切片，黑木耳去根洗幹淨，大蒜去皮切碎。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）6

5、起油鍋，加入蒜炒香。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）7

6、再加入肉片煸炒。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）8

7、待肉片炒至變色後加入生抽。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）9

8、小火翻炒兩分鐘。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）10

9、加入焯水的白菜翻炒。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）11

10、按個人口味加入鹽。

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11、再加入黑木耳。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）13

12、小火翻炒均勻。

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13、加入白砂糖提鮮。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）15

14、加入半小碗純淨水燒開，翻炒2分鐘即可關火。(無需收湯，有點湯汁才好吃)

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）16

15、盛出裝盤，撒上蔥花。

教你做白菜炒木耳（精品菜譜挑戰賽）17

16、百吃不厭的一道小炒。

小貼士

喜歡吃辣還可以加一個紅辣椒，也可以根據個人喜歡調味。

黑木耳的營養功效

入胃、肝、大腸經，能補氣血，血止血，潤肺益胃，潤燥利腸，舒筋活絡，輕身強志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、産後虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、便秘和跌打損傷等症。

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