tft每日頭條

 > 美食

 > 專業廚師炒糖色技巧

專業廚師炒糖色技巧

美食 更新时间:2024-08-12 17:25:17

專業廚師炒糖色技巧?油炒糖色:糖和油的比例:10:3方法:将鍋燒熱,加入适量的食用油,下入白砂糖或者冰糖;,我來為大家講解一下關于專業廚師炒糖色技巧?跟着小編一起來看一看吧!

專業廚師炒糖色技巧(炒糖色的方法)1

專業廚師炒糖色技巧

油炒糖色:糖和油的比例:10:3。

方法:将鍋燒熱,加入适量的食用油,下入白砂糖或者冰糖;

用鏟子不停地翻炒,待糖慢慢融化;

繼續翻炒,糖全部容化,出現細細的小泡泡,顔色從淡黃色慢慢變深;

随後糖開始起大泡泡,顔色變成金黃色;

待大泡泡消失,顔色也會由金黃變成棕紅色的小泡泡時,就可以下菜或者肉了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved