桃膠沒泡開可以煮嗎?不能桃膠硬度很高,水分含量極少,需要提前浸泡10個小時以上才能完全泡開,若沒有泡開就煮,一方面把握不好放水量,可能導緻煮的過程中桃膠吸水過多出現粘鍋;另一方面沒有泡開的桃膠直接煮,其口感不好,會出現外面糜爛,内部幹硬的現象,食用後不易消化,對健康不利,接下來我們就來聊聊關于桃膠沒泡開可以煮嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
不能。
桃膠硬度很高,水分含量極少,需要提前浸泡10個小時以上才能完全泡開,若沒有泡開就煮,一方面把握不好放水量,可能導緻煮的過程中桃膠吸水過多出現粘鍋;另一方面沒有泡開的桃膠直接煮,其口感不好,會出現外面糜爛,内部幹硬的現象,食用後不易消化,對健康不利。
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