
冬天的火鍋夏天的辣炒花蛤!更多顔值美食首關注魔力美食微博微信嗷
By 魔力美食

1、将花蛤放入清水 放入适量鹽 養半小時等它吐沙 (每一斤花蛤放一茶勺鹽最好 或者你可以選擇放在有密閉性的盒子裡 搖暈它 它一暈就會自己吐沙子)

2、然後放入沸水中煮至開殼

3、撈出再次用清水洗淨

4、蔥切段、姜切絲、蒜切片 準備好要用的調料

5、 炒鍋放油,下入姜蒜 辣椒、八角,翻炒出香

6、倒入洗淨的花蛤 加入一碗料酒、醬油

7、再加一小碗豆瓣醬、黃豆醬 一勺耗油、翻炒入味

8、空碗放入兩勺澱粉 适量糖,加水攪拌

9、空碗放入兩勺澱粉 适量糖,加水攪拌
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