第一次喝羅宋湯，你一定會被它的味道的驚豔到!酸甜開胃又鮮美，喝一回就會念念不忘。今天就來分享一道簡易版羅宋湯，做法簡單又營養，不加調料，味道酸甜開胃，大人孩子都喜歡。

By 珠74

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 1個
• 洋蔥 半個
• 芹菜 2根
• 胡蘿蔔 1根
• 西紅柿 2個
• 黃油 5克

做法步驟

1、将牛肉切成細丁，差不多1cm左右的細丁，給孩子吃，我喜歡切小塊一點，這樣更方便孩子吃。

2、這次煮羅宋湯，我加了芹菜，洋蔥，還有西紅柿。把蔬菜清洗幹淨，切成細丁。西紅柿多加一點，更加好吃。

3、牛肉冷水下鍋，加點料酒，生姜和蔥段焯燙去腥，煮沸後撈起來清洗幹淨。

4、鍋中放入适量黃油，黃油融化後，将洋蔥下鍋煸香，把洋蔥香味炒出來。

5、再把西紅柿下鍋，煸炒至軟爛出汁。

6、接下來把準備好的洋蔥，芹菜等下鍋一起煸炒入味。把煸炒好的食材都放入電飯煲中，蓋鍋焖煮1個小時左右。

7、焖煮的過程中，都能聞到羅宋湯散發出的香味，打開鍋蓋，撲面而來的黃油香味，肉香味，蔬菜香味，忍不住喝一口，味道真是美味呀。

8、這樣一鍋開胃又營養的羅宋湯就做好了，既是菜也是湯，再煮一鍋米飯，就是一頓豐盛的午餐啦。

小貼士

做羅宋湯要用黃油，這樣做出來的羅宋湯更加香濃好喝。 蔬菜可以根據自己喜歡的蔬菜搭配哦，比如卷心菜，胡蘿蔔，洋蔥，土豆等等。

牛肉的營養功效

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，産生支鍊氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練後身體的恢複。

3.促進康複

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面物别适宜。

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉的營養價值

牛肉的飲食禁忌

牛肉 栗子 引起嘔吐

牛肉 紅糖 脹死人

牛肉 鹽菜 會中毒

牛肉 鲶魚 會中毒

牛肉 田螺 會中毒

牛肉 白酒 會牙齒發炎

牛肉 橄榄 同食會引起身體不适

此外，牛肉的禁忌還有

（1）不宜食用反複剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）内熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适當烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易緻牙龈炎症

（8）不宜與牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶堿時禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鲇魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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