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綠豆是怎樣煮才好吃

美食更新时间:2025-02-04 12:57:00

炎炎夏日，怎麼能少的了一碗清涼解暑的綠豆湯呢？夏天喝點綠豆湯，降暑又爽口，可隻有綠豆湯又怎麼夠？今天鄰村二妮就來教大家綠豆的更多花式做法，趕緊學起來吧！

一、冰鎮綠豆沙

綠豆是怎樣煮才好吃（炎炎夏日你隻會做水煮綠豆）1

食材：

去皮綠豆、礦泉水、糖桂花、冰糖

步驟：

1、綠豆加礦泉水，浸泡一小時左右；

2、洗淨放高壓鍋煮，上氣後馬上關，焖分鐘；

3、開蓋攪拌一下，再開火壓到高壓鍋上氣關火；

4、然後開蓋就好了，趁熱拌入冰糖，攪拌融化；

5、待完全涼後放入冰箱冷藏，吃的時候拌入糖桂花即可。

二、綠豆冰

綠豆是怎樣煮才好吃（炎炎夏日你隻會做水煮綠豆）2

食材：

綠豆、煉奶、蜂蜜、碎冰塊

步驟：

1、綠豆提前泡水12小時；

2、将泡好的綠豆煮至熟爛；

3、冷卻後放置冰箱冷藏2小時；

4、加入适量煉奶；

5、兌入适量蜂蜜，加入一些冰塊即可。

三、綠豆百合湯

綠豆是怎樣煮才好吃（炎炎夏日你隻會做水煮綠豆）3

原料：綠豆200g、百合200g、白糖50g。

做法：

1、綠豆洗淨，浸泡，至發脹。

2、百合掰開，成一片一片，洗淨。

3、鍋中放稍微多點的水，先煮綠豆。

4、大火煮開後入冰糖，轉小火煮約15分鐘。

5、入百合，轉大火煮開後轉小火煮約10分鐘關火。

6、焖約20分鐘，即可出鍋。

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