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鹹魚花生米怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-10 22:59:07

鹹魚花生米怎麼做好吃?可以做鹹魚燒花生米,具體做法如下:,下面我們就來說一說關于鹹魚花生米怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹹魚花生米怎麼做好吃(鹹魚花生米的烹饪方法)1

鹹魚花生米怎麼做好吃

可以做鹹魚燒花生米,具體做法如下:

材料:鹹魚四分之一條、花生米3把、大蒜4瓣、幹花椒适量、幹辣椒、生抽、

老抽、料酒、蔥姜。

花生米提前一晚泡上。

鹹魚洗幹淨控幹水分。

用高壓鍋壓制花生米10分鐘。

炒鍋内放油,煎鹹魚到黃色,撈出。

鍋内留油,下蔥姜和花椒辣椒小火炸香,放入鹹魚翻炒。

鍋内溫度很高時噴入料酒,生抽,少量老抽。

加一碗水煮開,小火煮5分鐘析出鹽分。

加入高壓鍋壓制好的花生米和生蒜頭,小火慢炖20分鐘收幹湯汁,加少量糖和雞精調味即可。

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