炒雞蛋先炒什麼?先炒雞蛋将西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用,我來為大家科普一下關于炒雞蛋先炒什麼?以下内容希望對你有幫助!
先炒雞蛋。
将西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。
将雞蛋打入碗中,加鹽、水澱粉,用筷子充分攪打均勻待用。
炒鍋置于中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹後,用鍋鏟炒散,鏟出待用。
留餘油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量,鹽調鹹淡,炒勻後出鍋即成。
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