tft每日頭條

 > 美食

 > 榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的

美食 更新时间:2024-12-23 11:06:21

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)1

朋友向我推薦了她做的豆渣肉松,說是很好吃,而且植物的吃着沒罪惡感呀,我起初不以為然,過去我曾經照着名博的菜譜做過一次,不好吃,做好扔了,所以網友說了我就一聽沒當回事。前天做了豆腐,一大盤豆渣,我想起她說的肉松來了,試試看麼,人家說好吃一定有原因的,所以我試了試,結果還不錯的,比那次做的好吃多了,關鍵是一點,網友說要放魚露他沒有就放的鮮貝露,我家也沒有魚露,我就用的鮑魚汁,所以做好了味道還不錯的,她聽我說好吃也放心了,哈哈,跟我似的推薦别人做的吃的恐怕人家不愛吃呢。我家是漿渣分離機打的豆漿,所以豆渣非常幹,如果你要做的話一定将豆渣弄得越幹越好,不然太濕的話炒幹很累的。

過去豆腐坊的豆渣都是作為飼料給養豬戶使用的,現在随着科學的發展,人類文化素質的提高,人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明,大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。

用料

主料:豆渣200克

輔料:鮑魚汁20克 生抽10克 白糖10克 炒熟的芝麻仁15克 大豆油20克

制作過程:

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)2

  1. 稱好200克豆渣

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)3

2.生抽和鮑魚汁勾兌好

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)4

3.炒鍋放些大豆油

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)5

4.燒熱以後加入豆渣煸炒

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)6

5.中火加熱一直将豆渣煸炒到水分沒有了并且有點微微發黃,這時加入勾兌好的生抽和鮑魚汁,繼續煸炒

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)7

6.再加一勺白糖,将豆渣煸炒幹為止

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)8

7.最後關火加入炒好的芝麻仁攪勻就可以了。

榨過豆漿的豆渣可以做什麼好吃的(做完豆漿千萬别把豆渣丢掉了)9

小貼士:

一定要有耐心,豆渣炒不幹就不酥,而且要勤翻,不然糊了。一定要放些魚露或是鮑魚汁啥的,不能光放生抽,否則不是很好吃。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved