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啥魚刺少好吃

美食更新时间:2024-11-20 15:37:56

啥魚刺少好吃?鲈魚、石斑魚、淡水鲳、鳜魚、羅非魚、銀魚、黃鳝、鲳鳊魚這些魚的刺都比較少，我來為大家科普一下關于啥魚刺少好吃?以下内容希望對你有幫助!

啥魚刺少好吃

鲈魚、石斑魚、淡水鲳、鳜魚、羅非魚、銀魚、黃鳝、鲳鳊魚這些魚的刺都比較少。

材料鮮鲈魚1條（約500克），鮮香茅1根，老姜（切片）10片，鮮朝天椒2個，紅糖30克，魚露，生抽，黃酒，辣椒油各15毫升。

将鮮鲈魚收拾洗淨，用廚房紙巾吸去表面水分，兩面分别用刀斜切3刀，每個刀縫中都塞入1片老姜，其餘姜片放入魚腹中。

将鮮香茅和鮮朝天椒一起剁碎（或搗碎），與紅糖、魚露、生抽、黃酒、辣椒油一起調成香料汁。

烤箱預熱同時，将東菱電烤箱的烤盤中鋪上一層錫紙：把錫紙折成一個深口的盒子，将處理好的鲈魚放進去。

将調好的香料汁均勻地灑在鲈魚上，然後把錫紙盒子的邊緣折上，将魚的上面蓋住，捏緊封好。即：用錫紙把整條鲈魚和香料汁包裹起來。

确定電烤箱的調溫旋鈕在“180度”，功能旋鈕在“上下管加熱”，将時間旋鈕撥動至35分鐘（或者按下“烘烤”鍵，通過“時間/溫度”的上下鍵以及“定時”鍵把溫度調整為180度、時間調整為35分鐘）。

将盛放了錫紙包裹的烤盤放入烤箱爐腔内，關上烤箱門進行烤制。

35分鐘後，取出烤盤，可将烤盤下襯鍋墊，直接上桌，打開錫紙，即可享用。

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