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杏鮑菇燒牛肉怎麼做

美食更新时间:2025-01-04 11:15:03

杏鮑菇燒牛肉怎麼做?材料：牛肉800g、杏鮑菇200g、油适量、鹽适量、胡蘿蔔200g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、草果1枚、山奈1粒、花椒适量、幹辣椒4個、老抽1勺、料酒白糖1勺，下面我們就來聊聊關于杏鮑菇燒牛肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

杏鮑菇燒牛肉怎麼做

材料：牛肉800g、杏鮑菇200g、油适量、鹽适量、胡蘿蔔200g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、草果1枚、山奈1粒、花椒适量、幹辣椒4個、老抽1勺、料酒白糖1勺。

将牛肉切成塊。

将切好的牛肉放水中漂去血水。瀝幹。

準備好的食材。

鍋加熱放油，放入姜片。

放入牛肉炒香。

加入八角等香料，淋上料酒。

加入少許白糖，加入老抽。

放水沒過牛肉，大火燒開後改小火慢炖一個半小時。

待牛肉的湯汁快幹時将牛肉盛出。

鍋加油燒熱後，放入蒜末，加入切成塊的胡蘿蔔和杏鮑菇。

加鹽和燒好的牛肉，加水焖十分鐘即可。

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