涼拌韭菜的做法大全家常-tft每日頭條

涼拌韭菜的做法大全家常

美食更新时间:2024-12-23 13:35:52

涼拌韭菜的做法大全家常（冬日美味烹饪指南）1

這菜小白都能做隻需要醬油小米辣其他什麼都不加超容易這個菜一定要用廚邦醬油味道最好

By 糸屬

用料

韭菜 100g
廚邦醬油半碗
小米辣 4個

做法步驟

涼拌韭菜的做法大全家常（冬日美味烹饪指南）2

1、韭菜洗淨開火燒熱水燙一下韭菜先燙白色根部然後全下鍋裡燙一分鐘就行

涼拌韭菜的做法大全家常（冬日美味烹饪指南）3

2、切段裝盤

涼拌韭菜的做法大全家常（冬日美味烹饪指南）4

3、倒廚邦醬油量自己掌握就行

涼拌韭菜的做法大全家常（冬日美味烹饪指南）5

4、切點小米辣

涼拌韭菜的做法大全家常（冬日美味烹饪指南）6

5、辣椒圈撒在韭菜上

涼拌韭菜的做法大全家常（冬日美味烹饪指南）7

6、這道菜隻需要醬油跟小米辣

小貼士

韭菜先下白焯水再全下鍋炒一分鐘撈出來隻放醬油小米辣别的都不放

韭菜的營養功效

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。

韭菜的飲食禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

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