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麻辣豆腐皮怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-10-01 19:23:29

麻辣豆腐皮怎麼做好吃又簡單?準備材料:豆腐皮500克(要選擇新鮮無黴變無異味色澤好的),紅幹辣椒50克,紅麻油30克,蔥蒜鹽生抽各适量,接下來我們就來聊聊關于麻辣豆腐皮怎麼做好吃又簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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麻辣豆腐皮怎麼做好吃又簡單

準備材料:豆腐皮500克(要選擇新鮮無黴變無異味色澤好的),紅幹辣椒50克,紅麻油30克,蔥蒜鹽生抽各适量。

先将豆腐皮剪成長條片,大約3厘米×20厘米;

将食鹽加入燒沸的水裡充分攪拌溶解,然後冷卻。将剪好豆腐皮坯子放入冷卻後的鹽水中浸漬大約2小時,撈出瀝幹水分。

油炸鍋裡入油燒沸後,将瀝幹的豆腐皮坯子放入油鍋内,炸至豆腐皮上浮,成醬棕色或肉棕色時撈出。

然後再淋上辣椒粉和花椒粉,紅麻油,蔥蒜、生抽充分拌勻,即可食用。

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