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怎樣做鍋貼鍋貼才能更好吃

美食更新时间:2025-05-18 13:04:02

怎樣做鍋貼鍋貼才能更好吃（鍋貼的正确做法）1

食材：豬前夾肉，蔥姜，雞蛋，生抽，蚝油，老抽，白糖，鹽，胡椒粉，五香粉，餃子皮，面粉，食用油，黑芝麻。

做法：

1.豬前夾肉洗淨切末放入碗中，蔥姜洗淨切末。肉沫中放入蔥姜，雞蛋，生抽，蚝油，老抽，白糖，鹽，胡椒粉，五香粉用筷子向一個方向攪拌均勻上勁即可。

怎樣做鍋貼鍋貼才能更好吃（鍋貼的正确做法）2

2.将買回來的餃子皮包上肉餡，餃子皮上下邊用手指抹上清水，再将上下皮對折捏緊，不要捏實。準備一個碗。碗中放入半碗清水，一勺面粉。攪拌成無顆粒面糊。

怎樣做鍋貼鍋貼才能更好吃（鍋貼的正确做法）3

3.全部包完後，電烙鍋底部倒入食用油，将鍋貼放入電烙鍋内，底部煎至金黃。

怎樣做鍋貼鍋貼才能更好吃（鍋貼的正确做法）4

4.倒入面糊，撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋至面糊起酥就可以關火盛出。

怎樣做鍋貼鍋貼才能更好吃（鍋貼的正确做法）5

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