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清真五香鹵牛肉的做法

美食 更新时间:2025-02-07 18:57:34

清真五香鹵牛肉的做法?主料:牛肉650克 輔料:丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、幹辣椒5個、花椒10克、 八角2個、香葉5片、姜5片、蔥2根、黃豆醬 ,下面我們就來說一說關于清真五香鹵牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清真五香鹵牛肉的做法(如何做五香鹵牛肉)1

清真五香鹵牛肉的做法

主料:牛肉650克。

輔料:丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、幹辣椒5個、花椒10克、 八角2個、香葉5片、姜5片、蔥2根、黃豆醬。

牛肉放水裡浸泡兩小時去血水,切成大塊備用。

用餐叉在洗淨的牛肉上紮小孔以便腌制時好入味。

将焯過水的牛肉放入容器裡.放入切好的姜蒜片.蔥段.加适量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬、雞粉。

抓勻後腌制二小時以上。

所有材料放入電壓力鍋。

鍋裡添水,水量沒過牛肉即可,電壓力鍋調至“蹄筋”狀态,焖二十五分鐘。

煮好的牛肉繼續留在鍋内自然晾涼。切片碼入碟放上香菜即可上桌。

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