肯德基漢堡怎麼煮才好吃-tft每日頭條

肯德基漢堡怎麼煮才好吃

美食更新时间:2024-12-23 20:41:33

冬天，天真冷啊，菜譜高産的我也不願意動手了，這個周末實在是無聊，于是手癢癢由揉了點面，做什麼呢？好久沒給孩子做早餐了，做個漢堡吧，用我買網上買的半成品炸雞柳，孩子非常喜歡哦。

其實自己在家做漢堡一點都不麻煩，隻要烤個面包胚，自己喜歡的食材往裡面一夾就成了，喜歡吃的話就多做點，早上用微波爐熱熱，簡單又方便。我今天做的是湯種漢堡，湯種的加入，讓面團更濕潤更綿軟，放兩天吃都還是很綿軟的哦。

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）1

食材

主料高粉 20克清水 100克

輔料高粉 270克鹽 4克黃油 20克奶粉 10克牛奶 88克雞蛋 1個酵母 5克糖 40克芝士片1包

沙拉醬1瓶生菜幾片雞柳适量白芝麻适量

過程：

所有的食材準備好

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）2

先将湯種食材混合均勻後放入鍋裡，小火熬制，一邊加入一邊不停攪拌，防止糊底，加熱到面糊濃稠，攪拌時出現紋路并攪拌到無顆粒，成透明狀态便可。湯種冷卻後加入所有的食材（除黃油外）放入面包桶

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）3

設置兩個揉面程序将面團揉好後設置發面程序，将面團發酵至兩倍大

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）4

發酵好的面團取出，排氣

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）5

分成五份，揉成光滑的面團，放在溫度的地方二發至兩倍大

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）6

二發好的面團表面刷上薄薄的一層雞蛋液

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）7

均勻地撒上白芝麻

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放入烤箱，180度烤15分鐘至表面上色即可

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）9

出爐，冷卻

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夾餡用的食材準備好

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将面包攔腰切成兩半

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）12

雞柳放入油鍋，炸熟

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擺上生菜葉，擠上沙拉醬,交替擺上兩片芝士

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将炸雞塊擺在上面，再放上西紅柿塊，蓋上面包片，組合好即可。

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）15

肯德基漢堡怎麼煮才好吃（你做的漢堡沒有肯德基好吃）16

小貼士

1、面包胚可以一次多烤幾個，早上放入微波爐，放上一杯水一起加熱兩分鐘即可，吃的時候再夾餡料。

2、這個天氣氣溫比較低，發酵得時候可以在烤箱裡放一碗開水幫助發酵。

3、湯種的含水量高，用湯種法制作出來的面包，口感非常的柔軟，就是放到第二天都還是一樣的美味哦。

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