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電飯煲蒸獅子頭的做法

美食更新时间:2024-07-30 03:13:39

電飯煲蒸獅子頭的做法?食材：豬肉餡500克、雞蛋适量、荸荠适量、面包糠适量、匙澱粉适量、五香粉适量、白胡椒适量、葁末适量，接下來我們就來聊聊關于電飯煲蒸獅子頭的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

電飯煲蒸獅子頭的做法

食材：豬肉餡500克、雞蛋适量、荸荠适量、面包糠适量、匙澱粉适量、五香粉适量、白胡椒适量、葁末适量。

荸荠洗淨切末備用，油菜焯水備用，肉餡裡加入雞蛋、澱粉、白胡椒、五香粉、蚝油、生抽、姜末、鹽、面包糠、荸荠末抓勻，肉餡抓勻後将肉餡摔打十幾次以上，然後平均分成4個大丸子。

在鍋中倒入植物油，選擇油炸模式，較長檔（40分鐘），短按确認鍵進行烹饪，待屏幕進入倒計時，代表油溫達到合适熱度，将丸子慢慢放進熱油中，炸至金黃，盛出備用。

在鍋中倒入一點點油，選擇紅燒模式，适中檔（20分鐘），短按确認鍵進行第一階段烹饪。

待提示音響起，将蔥段放入鍋中爆香，加入水、生抽、蚝油、老抽，煮至提示音響起，第一階段烹饪結束。

将丸子放入鍋中，蓋上鍋蓋，按确認鍵進行第二階段烹饪（20分鐘），待提示音響起，第二階段烹饪結束，盛出丸子。

再次選擇煎炒程序，适中檔（15分鐘），短按确認鍵開始進行烹饪。

鍋中加入水澱粉，煮至粘稠，醬汁淋到丸子上，鍋中加入水澱粉，煮至粘稠，醬汁淋到丸子上即可。

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