怎樣煮牛肉最好吃?牛腱子肉放在清水裡泡洗幾遍,多換幾次水,這樣就不用焯血水了,我來為大家講解一下關于怎樣煮牛肉最好吃?跟着小編一起來看一看吧!
牛腱子肉放在清水裡泡洗幾遍,多換幾次水,這樣就不用焯血水了。
準備好配料:蔥段、八角、花椒、辣椒、姜片、香葉和桂皮。
腱子肉放入電壓力鍋内,再加入适量的水,剛好沒過肉塊,把2中的所有調料加進去。
再調入适量的鹽、老抽、生抽和料酒,搖晃均勻。
電壓力鍋加蓋密封,按下牛羊肉鍵。
待電壓力鍋的浮子自然下落後,再保溫約1個小時開蓋,香味撲鼻。
腱子肉撈出來瀝淨鹵水,再切成薄片,澆上點鹵水,也可以搭配腌青蒜和辣醬醮着吃,味道很棒。
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