花式虐狗後的小周末
小彙推薦你非常好吃的鳕魚做法
按照以下方法烹饪，美味翻倍
香煎鳕魚
材料：鳕魚、黑椒粉、油、鹽、生粉、雞蛋
做法：
将鳕魚解凍，用清水沖洗幹淨，晾幹，用廚房用紙将銀鳕魚上的水分吸幹。
取少量的鹽、料酒、胡椒粉攪勻，将鳕魚腌20分鐘。
取一枚雞蛋，取用蛋黃，将蛋黃打散均勻地塗抹在銀鳕魚上。
将生粉倒入盤中，用塗上蛋黃的鳕魚清蘸生粉，使生粉薄薄地貼滿鳕魚，兩面均勻蘸生粉。
煎鍋燒熱，倒入油，油溫在8成熱時把鳕魚放入，中火煎炸，煎至兩面金黃。煎好的鳕魚取出，裝盤。
酥炸鳕魚排
材料：鳕魚、雞蛋、面粉、奶粉、鹽
做法：
面粉中倒入少許鹽和白砂糖，加入适量奶粉，攪拌均勻待用。
雞蛋打散，鳕魚切短粗條，放蛋液裡滾一下。
再放入待用的粉中，裹一層粉。
鍋中放油，燒熱轉小火，放入魚排，炸至表面金黃即可。
椒香烤鳕魚
材料：鳕魚片、白胡椒粉、鹽、食用油
做法：
鳕魚片抹上少許鹽，腌制5分鐘。
将烤箱溫度調至200預熱。
鳕魚兩面刷油，放在錫紙上，中間烤15分鐘，中途換面。
撒上少許白胡椒粉，再烤5分鐘即可。
清蒸鳕魚
材料：鳕魚、料酒、醬油、蒜、蔥、鹽
做法：
廚房用紙将鳕魚控幹水分。
一勺料酒、一勺醬油、少許鹽，拌勻成汁。
鳕魚上撒上蔥花、蒜末，澆上拌好的醬汁。
放入鳕魚，冷水蒸煮，15分鐘即可出鍋。
紅燒鳕魚
材料：鳕魚、花生油、蔥、姜、生抽
做法：
廚房用紙将鳕魚控幹水分
鍋裡放花生油燒至六成熱，下鳕魚塊，煎至兩面微黃。
調入生抽，再煎一兩分鐘，倒入清水，焖7分鐘左右，收汁裝盤。
欲善其事必有好食材
彙鮮達精選
銀鳕魚300g、太平洋鈎釣真鳕魚片500g、阿拉斯加狹鳕魚500g
款款鳕魚
都是你愛的味道~
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