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什麼菜好做又好吃

美食 更新时间:2024-07-09 02:07:19

什麼菜好做又好吃?準備食材長茄子2根、肉末60克、蒜适量(茄子最好選擇細長,切開後沒有籽的嫩茄子),接下來我們就來聊聊關于什麼菜好做又好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

什麼菜好做又好吃(好看好吃又好做的一道菜)1

什麼菜好做又好吃

準備食材。長茄子2根、肉末60克、蒜适量。(茄子最好選擇細長,切開後沒有籽的嫩茄子。)

把茄子切成長條、蒜切末備用。

往茄子中放入1勺鹽拌勻,然後腌制10分鐘。腌好後,将多餘的水分擠掉。(用鹽或鹽水腌制一下茄子,一來可以去除茄子的澀味,也可以防止茄子在蒸的時候變色。)

把茄子放入一個大盤中,開水上鍋,蒸8-10分鐘。

在蒸茄子的時候,開始準備碗汁。取一隻幹淨的小碗,然後依次放入2勺澱粉、2勺白糖、半勺鹽、半勺雞精、1生抽、3勺醋,再倒入少半碗清水,攪拌均勻,碗汁就做好了。

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