炒紅薯藤步驟?用料:紅薯藤一把,大蒜2粒,鹽半勺,味精 ,今天小編就來說說關于炒紅薯藤步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:紅薯藤一把,大蒜2粒,鹽半勺,味精。
将紅薯藤洗淨,控幹水分,菜杆和菜葉分開摘好。
菜杆部分,鍋内倒入少許油,5成熱時,先丢入蒜片爆香。
蒜片變成金黃時,倒入菜杆。
大火,快速煸炒。
淋一點點清水進去,利用騰起的蒸汽略炒5下,菜杆就基本熟了。
然後迅速倒入菜葉。
調入半勺鹽,一點點味精。
兜炒均勻。關火。
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