清蒸大蝦的簡單做法?鹽凍蝦清水沖洗,多沖幾遍,注意不要浸泡挑蝦線,我來為大家科普一下關于清蒸大蝦的簡單做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鹽凍蝦清水沖洗,多沖幾遍,注意不要浸泡。挑蝦線。
從蝦頭數起,第三節挑蝦線,用牙簽或者一次性叉子挑。
鍋裡水燒開,放一勺鹽,龍口粉絲下水熟了撈起,墊在蝦下面。
蝦子剖肚,尾部不切開,劈叉擺盤。
白醋+蒸魚翅油+白糖,化開,蒜弄成蒜蓉、小米辣都淋食材上。
起鍋燒熱油(加一點麻油和植物油一起燒熱),淋盤美食得成。
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