菱角瓜怎麼涼拌?将菱角藤葉子和邊上的毛刺處理掉放入水中浸泡清洗幹淨(浸泡時加入适量鹽,可以更好的清洗),今天小編就來說說關于菱角瓜怎麼涼拌?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将菱角藤葉子和邊上的毛刺處理掉。放入水中浸泡清洗幹淨(浸泡時加入适量鹽,可以更好的清洗)
鍋内倒水放入菱角藤汆燙熟撈出放涼,切小段用手擠出多餘的水分放入碗中備用,紅椒切丁蒜粒切末備用。
熱鍋熱油,油一定要多倒些,油多了才好吃,下入蒜末和紅椒丁爆香,之後淋在處理好的菱角藤上,調入鹽、白糖和雞精就行了,拌勻裝盤。
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