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茄汁魚的做法家常做法

美食 更新时间:2024-08-03 19:08:37

茄汁魚的做法家常做法?食材準備:鲅魚适量,植物油少許,鹽,番茄醬,蔥姜蒜,料酒,花椒,大料,糖,老抽,十三香,下面我們就來說一說關于茄汁魚的做法家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

茄汁魚的做法家常做法(怎麼做好吃的茄汁鲅魚)1

茄汁魚的做法家常做法

食材準備:鲅魚适量,植物油少許,鹽,番茄醬,蔥姜蒜,料酒,花椒,大料,糖,老抽,十三香。

魚洗淨切段,瀝幹後用鹽腌半小時;

蔥切段,姜蒜切片,炒鍋少許油,放入少許花椒炒香;

然後加入大料炒香,翻炒出香後放入魚段,加入蔥姜蒜,料酒,番茄翻炒片刻;

然後加入清水沒過魚,加入适量的鹽,糖,老抽,白醋,十三香,番茄醬;

調味後,慢慢炖1小時左右即可。

簡單的茄汁鲅魚就做好啦!

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