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怎麼做奧利奧盒子蛋糕

美食更新时间:2024-08-12 18:08:01

怎麼做奧利奧盒子蛋糕?原料準備：雞蛋4個，牛奶52克，色拉油40克，白砂糖60克，低筋面粉52克，檸檬汁幾滴，淡奶油300克，白砂糖22克，奧利奧餅幹碎适量，現在小編就來說說關于怎麼做奧利奧盒子蛋糕?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼做奧利奧盒子蛋糕

原料準備：雞蛋4個，牛奶52克，色拉油40克，白砂糖60克，低筋面粉52克，檸檬汁幾滴，淡奶油300克，白砂糖22克，奧利奧餅幹碎适量。

蛋黃蛋清分離。

蛋黃中分别加入牛奶和色拉油攪拌均勻。

低筋面粉過篩翻拌均勻備用。

蛋清中分次加入白砂糖打發濕性發泡。

取三分之一打發好的蛋清加入蛋黃面糊中。

翻拌均勻倒回剩下的蛋清面糊中。

翻拌均勻倒入烤盤，190度18分鐘。

取出倒扣脫模放涼分割六塊。

淡奶油中加入白砂糖和30克奧利奧碎，1克鹽打發成奧利奧奶油。

盒子裡放一層蛋糕。

擠一層奧利奧奶油。

放一層奧利奧餅幹碎。

繼續一層碼好。

冰箱冷藏一夜即可，冷藏主要讓蛋糕奶油結合更好.

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