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怎樣制作茄子焖飯

美食 更新时间:2025-04-05 06:36:25

怎樣制作茄子焖飯(米飯隻配一碗飯)1

By 鮮多多新零售

用料

  • 細長茄子
  • 漢麻籽油
  • 小米椒
  • 老抽
  • 白糖

做法步驟

怎樣制作茄子焖飯(米飯隻配一碗飯)2

1、細茄子去蒂清洗幹淨滾刀切塊,再用冷水浸泡5分鐘清洗幹淨控水。蒜瓣切沫,小米椒切碎。

怎樣制作茄子焖飯(米飯隻配一碗飯)3

2、鍋裡放入生姜末和蒜末煸炒出香,倒入茄子翻炒均勻。

怎樣制作茄子焖飯(米飯隻配一碗飯)4

3、倒入老抽、白糖、鹽翻炒均勻,倒水,蓋上蓋開小火焖5分鐘左右放入一點點小米椒調味,繼續翻炒二分鐘即可出鍋,撒上蔥花,完美~

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