蒲公英是婆婆丁菜嗎-tft每日頭條

蒲公英是婆婆丁菜嗎

美食更新时间:2025-01-31 11:16:17

夏天是綠葉的季節。一片片新綠此時正憋足勁地成長着。這兒一叢，那兒一簇的深綠肆意地生長着，壯大着，在中午刺眼的陽光的照射下泛出金色的光，于是，整個世界就被這些耀眼的綠覆蓋了。

蒲公英是婆婆丁菜嗎（婆婆丁與蒲公英的區别）1

夏天

在夏天，不僅有美好的景色還有很多好吃的美味，其中就有一款叫作婆婆丁的蔬菜。人們常常區分不了婆婆丁和蒲公英的區别，其實，這兩種本身就是一種，蒲公英和婆婆丁沒有區别。蒲公英是婆婆丁的學名，婆婆丁是蒲公英在很多地區的俗稱，所以，蒲公英和蒲公英本來就是一回事。

蒲公英是婆婆丁菜嗎（婆婆丁與蒲公英的區别）2

婆婆丁（蒲公英）

婆婆丁的美食做法

1、涼拌婆婆丁

蒲公英是婆婆丁菜嗎（婆婆丁與蒲公英的區别）3

涼拌婆婆丁

首先，準備食材，需要準備婆婆丁，食鹽，白砂糖，醋，辣椒油；

然後，先将婆婆丁洗淨，去除老葉與根，婆婆丁是可以生吃的，但是有點苦，如果怕苦，可以将婆婆丁放入滾水汆燙後撈出控水，裝入盤中備用；

最後，準備一個小碗，加入适量醋，白砂糖，食鹽，少許辣椒油，拌勻後倒入婆婆丁中，拌勻即可。

這種做法基本上是最簡單也是最家常的一種做法，好吃方便。

2、婆婆丁炒肉

蒲公英是婆婆丁菜嗎（婆婆丁與蒲公英的區别）4

婆婆丁炒肉

首先，準備食材，需要準備婆婆丁，肉絲，蔥，姜，蒜，食用油，老抽，醬油；

然後，先将婆婆丁洗淨，摘去老葉，切段備用。蔥花切成蔥花，姜蒜切末備用；

最後，在鍋中加入适量食用油，将肉絲翻炒至變色，加入蔥，姜蒜，繼續翻炒。加入老抽，醬油，婆婆丁翻炒至熟即可出鍋。

3、婆婆丁餃子

蒲公英是婆婆丁菜嗎（婆婆丁與蒲公英的區别）5

婆婆丁餃子

首先，需要準備食材，需要準備婆婆丁，豬肉末，蝦肉幹，蔥姜，花椒油，生抽，蚝油，食用油，餃子皮；

然後，先将婆婆丁摘出葉子，洗淨備用。洗幹淨的蒲公英用開水焯一下，焯過水的蒲公英擠出水分，将蒲公英切成碎末備用。蝦肉幹洗淨泡一下，切成碎末，姜蒜切成碎末備用；

再然後，在熱鍋放入适量玉米油，将花椒粒炸出香味後取出，将油冷卻後放入豬肉餡和蔥姜末。再放入切好的蝦米，放入适量生抽，鹽，蚝油；

最後，将所有餡料順時針攪拌均勻，至肉餡起勁，将切好的蒲公英放入攪拌均勻，制成餃子餡。用現成的餃子皮包好餃子，可煮，可蒸，可以做鍋貼。

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