家庭自制韭菜雞蛋餅?主料: 雞蛋适量、韭菜适量輔料: 醬油适量 、十三香适量、蚝油适量、澱粉适量、米醋适量、鹽适量,我來為大家講解一下關于家庭自制韭菜雞蛋餅?跟着小編一起來看一看吧!
主料: 雞蛋适量、韭菜适量。
輔料: 醬油适量 、十三香适量、蚝油适量、澱粉适量、米醋适量、鹽适量。
韭菜切成小粒。
雞蛋打碎放進深碗裡,打散均勻後加入一點醬油、蚝油、澱粉、幾滴米醋,然後再次打均勻。
把切碎的韭菜倒進打均勻的雞蛋液裡,加入适量的鹽和一點十三香,拌勻。
鍋紅下油,油5-6成熱的時候,調小火,倒一湯勺量的雞蛋韭菜液進鍋裡煎,可以不時的把沒熟的雞蛋韭菜液往外攤,這樣成餅形,也容易熟,煎好一面後,翻轉另一面再煎。直到把全部的雞蛋韭菜液煎成餅。
散發着韭菜和雞蛋香味的雞蛋韭菜餅,就完成了。
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