煮熟的豬肝用什麼蘸料好吃?煮熟的豬肝可以用:香油,蒜泥等拌成汁作為蘸料;,現在小編就來說說關于煮熟的豬肝用什麼蘸料好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
煮熟的豬肝可以用:香油,蒜泥等拌成汁作為蘸料;
具體的做法如下:
(1)豬肝洗淨後用清水泡兩小時,中間換幾次水;
(2)适量花椒 ,鹽,十三香,白胡椒粉,用小火炒微黃;
(3)沖泡好的豬肝均勻抹上經過炒制的花椒,鹽,十三香,白胡椒粉;
(4)裝進保鮮袋,放進冰箱腌漬三小時;
(5)鍋鍋中放水加入花椒,香蔥三根,拍散的姜一塊,香葉三片煮開,放入豬肝,黃酒,煮熟即可,建議蓋上鍋蓋小火煮45分鐘。
(6)豬肝煮好撈出來,晾涼切片擺盤。澆上香油,或者辣椒油,也可以用香油,蒜泥,等拌成汁蘸了吃即可。
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