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甲魚紅燒怎麼燒才好吃

美食更新时间:2025-04-17 21:46:39

甲魚紅燒怎麼燒才好吃?材料:甲魚一個，輔料:食用油，高湯，鹽，生抽，黃酒，白醋，糖，生姜，蒜籽，适量，幹紅椒，小蔥少許，我來為大家科普一下關于甲魚紅燒怎麼燒才好吃?以下内容希望對你有幫助!

甲魚紅燒怎麼燒才好吃

材料:甲魚一個，

輔料:食用油，高湯，鹽，生抽，黃酒，白醋，糖，生姜，蒜籽，适量，幹紅椒，小蔥少許。

做法':1，将甲魚宰殺洗淨，剁塊。

2，鍋裡入水燒開，放入甲魚焯水除醒，撈出再用清水洗去層皮，瀝幹備用。

3，油鍋燒熱，下生姜，蒜籽，八角，幹紅椒炒至香味後，下甲魚翻炒3分鐘左右變熟色。

4，放入黃酒，生抽，糖，鹽，白醋，再翻炒至入色，

5，放入高湯大火燒開，小火慢燒2O分鐘左右至湯汁快幹時即可。

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