冬至吃羊肉煲湯做法-tft每日頭條

冬至吃羊肉煲湯做法

美食更新时间:2024-06-08 15:18:54

老話說：“冬季進補，開春打虎”，冬天雖然寒冷，但确是一個休養生息的最佳季節，結束了一年的忙忙碌碌，通過飲食的調理，給身體補充缺失的營養。

冬季進補的最佳食材，莫過于牛肉羊肉了，脂肪含量比豬肉低，蛋白質含量高，是非常應季的食材，不過這兩種肉雖好吃，但也要适可而止，畢竟吃多了容易燥，還會引起上火。

冬至吃羊肉煲湯做法（冬至過後吃牛肉羊肉）1

那麼冬季進補到底要吃什麼呢？其實煲湯是非常不錯的方式，食材通過不斷的炖煮，營養全部溶解在湯裡面，既好喝，還能去寒養胃。今天就給大家分享一道适合冬季的進補湯，食材普通，做法簡單，我家一周能喝4次。

冬至吃羊肉煲湯做法（冬至過後吃牛肉羊肉）2

【虎乳菌湯】

主要食材：豬骨虎乳菌花菇葛根枸杞紅棗南北杏雪梨幹玉米

第一步，清洗好的豬骨咱們冷水下鍋，加入幾片姜去腥，然後大火煮開，把豬骨的血沫煮出來，煮開之後大火再煮2分鐘，然後撈出來用清水把血沫洗淨。

冬至吃羊肉煲湯做法（冬至過後吃牛肉羊肉）3

第二步，今天我用到的是這種現成的食材包，比較方便簡單，而且營養配比也比較合理，适合廚藝不好的朋友，這個湯包裡有紅棗，南北杏，花菇，葛根，枸杞，虎乳菌，雪梨幹。

冬至吃羊肉煲湯做法（冬至過後吃牛肉羊肉）4

第三步，除了枸杞和紅棗之外，将其他食材先倒入碗裡，加入适量的清水給它浸泡20分鐘。

冬至吃羊肉煲湯做法（冬至過後吃牛肉羊肉）5

第四步，砂鍋裡面放入洗幹淨的豬骨和姜片，再放入泡好的食材，一次性加足水，開大火先将水煮開然後轉小火煲1個小時。

冬至吃羊肉煲湯做法（冬至過後吃牛肉羊肉）6

第五步，時間到了後加入切好的玉米，再放入紅棗和枸杞，紅棗和枸杞如果放太早，就容易煮爛，攪拌均勻繼續煲30分鐘。

冬至吃羊肉煲湯做法（冬至過後吃牛肉羊肉）7

第六步，時間到了後加入适量鹽調味，就可以關火出鍋了。

簡單好喝的豬骨虎乳菌湯就做好了，味道鮮美，後味回甘，營養也很均衡，喜歡的朋友可以試試。

用最簡單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！

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