黃瓜是非常有營養的一種食材，相信大家都經常吃，它既可以生吃又可熟食，吃法可謂是多樣，不知道大家都喜歡何種吃法呢。其實很多的時候搭配不同的食材，就能做出不一樣的美味，這點相信大家都懂。其實大家知不知道，有一種食材跟黃瓜搭配起來是絕配的，兩者的味道相輔相成，并且都營養豐富，那就是大蝦。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿黃瓜和大蝦，給大家分享一道簡單美味的家常菜【黃瓜炒蝦仁】，這道菜清新可口，好吃又營養，尤其是給孩子吃特别适合，喜歡吃黃瓜和蝦的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：大蝦500克，黃瓜2根，紅椒1根，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，料酒2湯匙，白醋2湯匙
詳細做法如下：
第一步：大蝦買回來之後，先用清水清洗2遍，再掰掉蝦頭，去掉蝦殼，取出蝦仁，裝盤備用。黃瓜清洗幹淨之後，豎着切一分為四，然後斜刀去掉瓜瓤，再切成菱形小塊，裝盤備用。紅椒清洗幹淨之後，去蒂去籽，也切成菱形小塊，裝盤備用。
第二步：起鍋加入半瓢清水煮沸，水開後放入2圈料酒去腥，加2湯匙白醋，可以讓蝦仁口感更好，再把蝦仁放入鍋中，焯水2分鐘後，蝦仁轉色，馬上用漏勺撈出過涼備用。
第三步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，放入紅椒和黃瓜，大火翻炒2分鐘，炒至7成熟左右，再放入蝦仁，再翻炒均勻。
第四步：食材翻炒均勻之後，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞粉，淋入2湯匙水澱粉，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
這樣一道簡單美味，好吃又解饞的【蝦仁炒黃瓜】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【蝦仁炒黃瓜】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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本圖文原創作者---天健美食坊
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