蝦冷水煮還是熱水煮?煮蝦用熱水在煮蝦的時候必須要熱水煮蝦,這樣才可以讓煮出來的蝦十分鮮嫩好吃,如果冷水下了鍋,蝦肉中的酶會分解一些肉中的營養,煮出來的蝦也會很柴,口感極差煮蝦的時候清水中放入幾片生姜和少量的料酒,這樣能夠讓蝦的腥味很好的去除,我來為大家講解一下關于蝦冷水煮還是熱水煮?跟着小編一起來看一看吧!
煮蝦用熱水。
在煮蝦的時候必須要熱水煮蝦,這樣才可以讓煮出來的蝦十分鮮嫩好吃,如果冷水下了鍋,蝦肉中的酶會分解一些肉中的營養,煮出來的蝦也會很柴,口感極差。煮蝦的時候清水中放入幾片生姜和少量的料酒,這樣能夠讓蝦的腥味很好的去除。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!