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油炸帶魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-17 18:15:43

油炸帶魚怎麼做好吃?主料:鮮帶魚、食用油、辣椒、食用鹽、沙茶醬花椒粒,白糖,白醋,醬油,白酒,生姜,大蔥,牛奶(可以去腥讓帶魚的口感很嫩),我來為大家科普一下關于油炸帶魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油炸帶魚怎麼做好吃(油炸帶魚教程)1

油炸帶魚怎麼做好吃

主料:鮮帶魚、食用油、辣椒、食用鹽、沙茶醬。花椒粒,白糖,白醋,醬油,白酒,生姜,大蔥,牛奶(可以去腥讓帶魚的口感很嫩)。

做法:将帶魚刮去魚鱗,去内髒,剁去頭尾洗淨,切5厘米長段。魚段放入碗中,加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉,調勻腌漬入味,拍上面粉。炒鍋注油燒至七成熱,下魚段炸至黃色時撈起,待油溫至八成熱時,再下鍋複炸一遍,魚段呈金黃色即撈出瀝油,裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。

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