芹菜的20種家常做法?沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程今天給大家分享春天芹菜是個寶，不要再把葉子扔掉了，教你6種家常做法簡單好吃，快快收藏吧，我來為大家講解一下關于芹菜的20種家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

芹菜的20種家常做法

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享春天芹菜是個寶，不要再把葉子扔掉了，教你6種家常做法簡單好吃，快快收藏吧！

炒芹菜的時候葉子不要再扔了，涼拌一下，很好吃，幾分鐘搞定，酸辣開胃，還不浪費，喜歡的可以做起來。

材料：芹菜葉、小米辣、蒜、味極鮮、花生米、醋、糖。

做法：芹菜葉焯水後擠幹水分，加入小米辣、蒜末，倒入味極鮮、醋、糖、花生米攪拌均勻即可。

食材

芹菜葉1把，雞蛋2個，胡蘿蔔半根，面粉2大勺，鹽1勺，十三香粉少許

做法

1：芹菜葉先用鹽水浸泡五分鐘，然後焯水剁碎。

2：胡蘿蔔剁成末，把胡蘿蔔雞蛋芹菜末都放入碗中。

3：加入2大勺面粉，1勺鹽，少許十三香粉，攪拌均勻。

4：放入平底鍋慢火煎熟即可。

食材

芹菜葉1把、20克玉米面、30克白面、5克蒜泥

做法

1.把芹菜葉摘下來，清洗幹淨，再瀝幹水份

2.放入5克食用油拌勻，撒入20克玉米面、30克白面

3.面粉可以少量多次加入，邊加邊攪拌，直到芹菜葉上全都裹上了面粉

4.蒸鍋加水，水開上屜，均勻地鋪在不粘籠布上（不要用棉籠布，用矽膠的或者直接在籠子上抹油）

5.上汽後蒸10分鐘即可盛出，芹菜葉很容易熟，所以蒸的時間不宜過長。調料就按您平時拌涼菜時喜歡的口味來調配，蒸魚豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，鹽少許拌均勻

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食材：芹菜葉，雞蛋，蔥

步驟

1：芹菜葉洗淨，燒水水中加少許鹽和食物油，水開放芹菜葉焯水30秒，撈出過涼水，攥幹剁成末。

2：芹菜末中➕蔥花➕4個雞蛋➕少許鹽➕少許五香粉➕少許香油攪拌均勻。

3：起鍋燒油，倒入攪好的芹菜葉蛋液，翻炒時可加少許水，蛋液成團水幹即可出鍋。

準備食材

芹菜葉2大把，北豆腐1小塊，姜末10克，十三香2克，食鹽5克，澱粉适量

制作方法

1：芹菜葉放料理機裡攪碎成芹菜末，加入豆腐塊，用手将芹菜和豆腐抓勻抓碎

2：加入十三香，食鹽，姜末，澱粉，再抓勻混合，揉成圓球即可！

3：鍋裡油燒熱，放丸子炸熟，定型後撈出，油溫升高後再二次複炸！外焦酥脆撈出即可！

開始用中火炸到定型熟透撈出，複炸時開大火高油溫炸到焦酥上色！澱粉的量根據丸子的軟硬度放就可以

用料：芹菜葉，面粉，鹽

蘸醬：大蒜，辣椒，生抽，蚝油，醋，芝麻油

做法：

1：芹菜葉洗淨切碎，加入少半碗面粉，少許鹽，拌一拌，搓一搓，能用手揉成面團，實在搓不成團，可以少加點水。

2：面團分成小份搓圓，電火鍋開啟營養蒸程序，水開後蒸15分鐘。

3：蘸料：蒜末➕辣椒末➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺醋➕半勺芝麻油，攪拌混合，取菜團蘸着吃就可以了，超級好吃呢！

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