江蘇南京是一座有着深厚的曆史積澱的文化城市，這座城市裡，不僅擁有着豐富的曆史文化，而且也蘊藏着多彩的美食文化。那麼南京最值得推薦的美食有哪些呢？今天小編就和大家一起來看看南京的十大美食是哪些吧。

1、南京鹽水鴨

說到南京的美食小吃，不得不提的就是南京的鹽水鴨了。遠在春秋戰國時期，南京即有“築地養鴨”的記載，據《吳地記》記載：“吳王築城，城以養鴨，周數百裡。”說明，早在春秋戰國時期，南京就有了“築地養鴨”的傳統。南京素以喜鴨而聞名，其品種之多，數量之大，傳播之廣，為中國之最，故南京有“金陵鴨者甲天下”之贊。

鹽水鴨是南京的一道曆史悠久的美食，到現在為止已經有了一千多年的曆史，有着鮮嫩酥香的特點，吃過之後回味無窮。南京被稱為“鴨都”可是名副其實的，鹽水鴨就是南京久負盛名的特産，據說已有一千多年的曆史。南京鹽水鴨皮黃肉白，味淡香，不油膩，肉質酥嫩，一口下去滿口幸福感。來南京就算沒時間品嘗這美食，也要買一些真空包裝的鹽水鴨回家去細細品味啊。

2、南京小籠包

南京小籠包也是極具特色的，小籠包的湯汁是非常講究的，皮非常薄， 吃的時候要輕輕地将小籠包提起來，放到醋碗裡蘸一下，然後吸上一口，好的湯汁精華就全被吸收了。

3、 開洋幹絲

開洋幹絲也是南京不可錯過的美食之一，開洋幹絲是茶館的小吃，制作要求高，選料也十分精細，有着自己的獨特之處，來到南京的話一定不要錯過這個美食。

4、如意回幹

如意回鹵幹是南京的著名小吃，主要是用豆腐果，放入熬有雞湯的鍋裡，然後加入一些配料，可以說是非常好吃了。

5、 什錦豆腐澇

什錦豆腐澇也是一道南京名菜，豆腐澇又被叫做豆腐腦，豆腐腦相信大家都吃過，但是南京的豆腐腦和其他的地方的不一樣，究竟有哪些不知道，要嘗了才知道。

6、狀元豆

狀元豆又被叫做五香豆，是南夫子廟的一個特色美食小吃。南京狀元豆有着噴香軟嫩的特點，吃一口會覺得十分有趣。

7、 鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京獨有的美食小吃，用鴨血做粉絲湯,也足以證明南京人的吃貨屬性， 南京鴨血粉絲湯的重點就是“湯”，讓人喝完以後欲罷不能。所以去到南京一定不要錯過鴨血粉絲湯。

8、南京鴨肫

南京鴨肫是南京的吃無必斷和南京闆物一樣，要到許多人的歡，南京的鴨腦至今也有了兩百多年的曆史，是當之無德的一大南京特色小吃。

9、 太史餅

說到南京不可錯過的美食，一定少不了太史餅，太史餅也是南京一個曆史悠久的名小吃，特點是酥松香口，甜肥滋潤。

10、 南京大煮幹絲

大煮幹絲和開洋幹絲是不同的，大煮幹絲又被稱為雞汁煮幹絲，也是去到南京非常值得品嘗的一道菜。

南京的美食種類繁多，小編今天就先介紹這十種，這十大美食算是南京非常經典的美食，受廣大南京人的喜愛，如果你去南京旅遊的話，那一定要嘗嘗這其中的幾樣了，嘗嘗南京城的味道。

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