茯苓塊很硬怎麼煮?可以在煮之前提前浸泡3小時左右,也可以慢炖煮,我來為大家科普一下關于茯苓塊很硬怎麼煮?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
可以在煮之前提前浸泡3小時左右,也可以慢炖煮。
茯苓是茯苓菌的菌絲體,這些菌絲體相互纏繞在一起,形成一個茯苓塊,經過炮制後再切成小塊,由于菌絲體相互纏繞的很緊密,所以很難煮爛,可以在煮之前提前浸泡三小時左右,讓茯苓吸收水分膨脹。還可以用一些炖盅、砂鍋,小火炖煮3-5小時,也能夠将茯苓塊煮軟。
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