西紅柿雞蛋煮面的做法?主料:面條适量、西紅柿适量輔料:土雞蛋适量、番茄醬适量、小蔥适量,今天小編就來聊一聊關于西紅柿雞蛋煮面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:面條适量、西紅柿适量。
輔料:土雞蛋适量、番茄醬适量、小蔥适量。
雞蛋加一點水打成雞蛋液,西紅柿切十字口,熱水中燙下去皮切小丁。
坐鍋點火,倒入适量油,油8成熱後,關火,将雞蛋液倒入,用鏟子将雞蛋劃散。
凝固後盛出。
鍋内再倒少量油,将西紅柿倒入,翻炒幾下。
加入水跟番茄醬、鹽,小火煮10分鐘左右。
将汁燒得稠些,最後倒入炒好的雞蛋。
另取一鍋加水燒開,放入面條後煮二三分鐘。
将面撈出過冰水後瀝幹些水份,倒入碗中,将澆頭盛在面上即可。
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