By 我的貝貝嘉
1、冷凍的鳕魚塊自然解凍,控水備用
2、撒上白胡椒腌制20分鐘
3、蔥絲,姜絲,蒜片,蒸5分鐘後,将盤中的水倒掉,在魚塊上澆少許蒸魚豉油,再蒸3分鐘,關火
4、将蔥絲放在蒸熟的魚塊上,鍋中燒油,帶油溫升高,“有油煙”時,将熱油澆在蔥絲上,鮮香的清蒸鳕魚塊完美呈上
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