香菇炒青菜可以用幹香菇麼-tft每日頭條

香菇炒青菜可以用幹香菇麼

美食更新时间:2024-08-15 23:09:49

現在生活條件好了，反而不怎麼喜歡吃大魚大肉了，偏愛吃些瓜果蔬菜了。青菜在日常生活中，經常出現在餐桌上，無論是吃面條還是吃火鍋的時候，都離不開青菜，小姿最喜歡的是香菇炒青菜，做法也比較的簡單，最主要是簡單快手，五分鐘就能端上桌吃飯，用這兩種食材做菜不僅營養豐富，而且多吃也不用擔心長胖。

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）1

香菇青菜也是一道國民度比較高的菜，香菇的做法有很多種，青菜香菇是最簡單的做法，但是卻最好吃。色香味俱全，營養價值豐富，容易上手。今天我們就一起制作這道香菇青菜。把炒好的香菇連同湯汁一起，盛到青菜中間就可以了，上桌開吃啦、

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）2

青菜沾着香菇的醬汁，鮮美脆嫩，香菇鮮香爽滑，特别美味，巧妙地加點小心思擺盤，瞬間讓這道家常菜秒變宴客菜，色香味俱全，好看又好吃。菜配着米飯，就連最後的湯汁小姿都會混着米飯一起吃了，今天小姿就來分享一下我家香菇炒青菜是怎麼做的？

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）3

食材

鮮香菇6個、青菜1把、1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油

做法

1.準備食材

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）4

2.買回來的青菜，用水清洗幹淨，鍋中倒入清水，滴幾滴菜籽油，放少許的鹽，大火把水燒開後，放入洗好的青菜焯水。

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）5

3.把焯水的青菜撈出，放入盤中，圍着盤子一圈，擺出造型

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）6

4.把香菇切去香菇根後洗淨切片待用

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）7

5.鍋内放入1勺菜籽油，爆香蒜末倒入香菇翻炒

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）8

6.加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗澱粉水，大火燒至湯汁濃稠。

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7.将香菇倒在擺好的青菜上，完成

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）10

花了點小心思做了個漂亮的擺盤，節假日招待客人好吃又好看

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）11

青菜沾着香菇的醬汁，鮮美脆嫩，香菇鮮香爽滑，特别美味

香菇炒青菜可以用幹香菇麼（先炒青菜還是先炒香菇）12

小貼士

1、家裡沒有新鮮香菇可用幹香菇代替，需提前泡發；

2.在開水裡滴幾滴色拉油，焯出來的青菜顔色會很漂亮哦！

3.小青菜一把，多浸泡一會再清洗，小青菜根部容易藏泥，清洗幹淨以後放在盆中，加入清水浸泡。

4.泡發幹香菇小秘訣：在水中發少許糖，再将香菇幹貨放入，可以再10分鐘内發好香菇，更快捷簡便。

5.現在為了健康炒菜的時候都要熱鍋冷油，即把鍋燒的非常燙後，加油，馬上放菜炒，這是非常健康的做法。

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