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金針菇蒸蝦怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-06 19:00:37

金針菇蒸蝦怎麼做好吃(人氣特色菜金針菇蒜蓉蒸明蝦)1

過年大魚大肉吃膩了,搞點新花樣嘗嘗,好吃又好看

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用料

  • 活明蝦 300克
  • 金針菇 半株
  • 大蒜 适量
  • 蔥 适量
  • 小米辣 适量
  • 鹽、白糖、雞精 适量
  • 花生油、生抽、蚝油、醋 适量

做法步驟

金針菇蒸蝦怎麼做好吃(人氣特色菜金針菇蒜蓉蒸明蝦)2

1、金針菇洗淨擺好(也可以用龍須面代替)

金針菇蒸蝦怎麼做好吃(人氣特色菜金針菇蒜蓉蒸明蝦)3

2、蝦除掉蝦腦蝦線,對半剖開(網上有很多去除蝦線蝦腦的教程,我就不贅述了)

金針菇蒸蝦怎麼做好吃(人氣特色菜金針菇蒜蓉蒸明蝦)4

3、這樣擺好(蝦也可以先腌好再擺,否則味道會比較淡)

金針菇蒸蝦怎麼做好吃(人氣特色菜金針菇蒜蓉蒸明蝦)5

4、大蒜、小米辣、蔥白剁碎,加适量鹽、白糖、雞精、蚝油、生抽、醋,攪拌均勻,然後淋到蝦身上,如下圖

金針菇蒸蝦怎麼做好吃(人氣特色菜金針菇蒜蓉蒸明蝦)6

5、水開後蒸5到7分鐘

金針菇蒸蝦怎麼做好吃(人氣特色菜金針菇蒜蓉蒸明蝦)7

6、蒸熟後撒上蔥花澆上熱油,美味即成!

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