我愛吃但又是懶人,雖說我是地地道道的北方人,對南方臘味唯有鐘愛,也許是南北差異和氣候的不同,每年做出的臘味特别不好吃又幹又硬,朋友圈給了我一個響亮的名字【臘味殺手】後來朋友們是在看不下去了。每年都會給我一些臘肉 臘雞腿 臘鴨 ,,,很多 讓我一年都能享受美味,有朋友真好!
下午從冰箱取出一隻臘雞,用清水泡至1小,家裡有新挖的小土豆,晚飯做上一鍋有肉 有菜的美味一鍋出,鍋中添加了小土豆,軟軟綿綿特别好吃,連主食都省力,孩子下班回家再晚也不怕了,多吃點也不會長肉肉了。
主料;臘雞 1隻 小土豆 紅椒 黃椒 青椒 粉絲
輔料;蔥姜 醬油 蚝油 糖 鹽
做法;
1 将臘雞刷洗幹淨。
2 剁成小塊。
3 新鮮的小土豆刨皮
4 将臘雞塊冷水下鍋焯水後瀝幹水分。
5 .鍋裡放油一勺,熱倒入臘雞腿小火煸炒。
6 炒出香味放點蔥姜片、料酒、蚝油 醬油 糖繼續煸炒。
7 加入水,沒過雞塊。
8 加入小土豆後大火燒開轉小火焖制40分鐘。
9 加入粉絲 繼續煮至粉絲透明。
10 加入青紅黃椒翻炒均勻即可。
小貼士;臘雞本身很鹹,烹饪過程就别再添加鹽了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!