不知不覺又到了吃草莓的季節。草莓還再傻傻的直接吃嘛?犟犟覺得是最幸福的時刻就是可以直接做各種草莓甜品
這款草莓派派皮酥松香脆
草莓餡甜中帶酸
口感真的太奇妙了!
春節在家沒事也可以自己做起來哦!
食材準備:雞蛋、糖粉、黃油、低筋面粉、牛奶、草莓
制作方法:
1️⃣室溫軟化的黃油切粒,與糖粉混合,加入雞蛋混合,再倒入低粉搓成面團後放入冰箱一個小時待用;
2️⃣準備卡仕達醬,雞蛋、糖粉、低筋面粉倒入小鍋中用混合,然後分3-4次倒入牛奶,每次加入後都需要完全混合;
3️⃣蛋奶液混合好後,用中火慢煮,煮的過程中需要不斷攪拌(不能停,停了會結塊);
4️⃣攪拌到合适的濃稠度,就可以熄火。
5️⃣把派皮平鋪放在模具上,然後用叉在派底叉一些小孔,防止烤的過程派皮會凸起;
6️⃣烤箱預熱後放入派皮,上下火200度烤10分鐘;
7️⃣待派皮和卡仕達醬都稍微冷卻後,卡仕達醬裝入裱花袋擠進派皮中。
8️⃣裝飾上草莓就可以吃啦~
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