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怎麼做慕斯蛋糕好吃

美食 更新时间:2024-12-17 04:47:45

怎麼做慕斯蛋糕好吃?可以做藍莓慕斯蛋糕藍莓清洗幹淨後瀝幹水分,150克藍莓用料理機打碎做慕斯餡用,150克藍莓做裝飾用,下面我們就來說一說關于怎麼做慕斯蛋糕好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做慕斯蛋糕好吃(慕斯蛋糕如何做好吃)1

怎麼做慕斯蛋糕好吃

可以做藍莓慕斯蛋糕。

藍莓清洗幹淨後瀝幹水分,150克藍莓用料理機打碎做慕斯餡用,150克藍莓做裝飾用。

一片吉利丁片用溫水泡軟。

然後加入牛奶和細砂糖。

隔水融化,讓吉利丁片和細砂糖充分溶解。

然後在吉利丁液裡倒入打碎的藍莓果肉。

奶油奶酪提前從冰箱拿出來室溫下放置1-2個小時變軟以後用打蛋器打至細膩的狀态。

将藍莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪裡,然後低速攪打至充分融合細膩。

淡奶油用打蛋器打至稍微有紋路即可。

将打發的淡奶油加入第8步做好的奶油奶酪藍莓溶液裡,攪拌至融合。

将溶液倒入6寸活底模具裡,然後放冰箱冷藏6個小時以上或過夜.脫模的時候用熱毛巾稍微捂一下就很容易脫模了。

脫模後蛋糕表面直接點綴藍莓就很漂亮。

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