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大暑滋補怎麼吃

美食更新时间:2024-11-30 20:28:54

大暑滋補怎麼吃?鴨是一種營養豐富的水禽每100克鴨肉含蛋白質16.5克，脂肪7.5克，還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營養成分因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、滋陰養胃、利水消腫的功效尤其是經過一個冬春攝食的老鴨，骨骼更健壯，肌肉更豐滿可主治水腫脹滿、陰虛失眠、瘡毒、驚痫等症《名醫别錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法老鴨炖食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，能補虛損、消暑滋陽加配芡實、薏苡仁同炖湯，滋陽效果更佳，能健脾化濕、增進食欲，我來為大家講解一下關于大暑滋補怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!

大暑滋補怎麼吃

鴨是一種營養豐富的水禽。每100克鴨肉含蛋白質16.5克，脂肪7.5克，還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營養成分。因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、滋陰養胃、利水消腫的功效。尤其是經過一個冬春攝食的老鴨，骨骼更健壯，肌肉更豐滿。可主治水腫脹滿、陰虛失眠、瘡毒、驚痫等症。《名醫别錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨炖食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，能補虛損、消暑滋陽。加配芡實、薏苡仁同炖湯，滋陽效果更佳，能健脾化濕、增進食欲。

鴿肉性平，具有補肝腎、益氣血、祛風解毒的功效，可氣血雙補，還有安神的作用，特别适合腦力勞動者、神經衰弱者進補。

仙草，又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬幹後可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是台灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。

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