喜歡大口吃肉,也喜歡正宗的東北風味,今天我們就一起學習在家如何做出好吃又好做的炸肉段。
所需食材:豬瘦肉500克、鹽适量、澱粉100克、五香粉少許、孜然粉少許、味精少許、料酒一湯匙、醬油适量、小蘇打适量
幹炸肉段的做法
1.豬瘦肉切小方塊,加鹽、料酒、味精、五香粉、孜然粉、醬油入味20分鐘。
2.起油鍋燒至油七成熱時,加澱粉、小蘇打和少許水将豬肉挂糊并抓勻。
4.調大火,炸第二遍至肉段變成深色,即可出鍋。
小貼士
炸多了的可以下一頓加點青椒什麼的溜一溜。
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