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醬爆圓白菜做法天津

美食更新时间:2025-02-21 23:21:28

圓白菜吃起來脆嫩爽口，入口更是豆瓣香氣濃郁，味鹹微辣，在家中做菜多以味道見長，原料不一定多麼珍稀，但味道就是讓人難以忘懷。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）1

主料：

圓白菜 500克

輔料：

大蒜 3瓣、幹紅辣椒 4個、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙食用油 15克

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）2

1、将圓白菜清洗幹淨，切掉根部，去掉老葉，用手掰成适口的塊，放入盆中備用。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）3

2、将大蒜切成片，幹紅辣椒切成小段。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）4

3、将豆瓣醬剁碎，放入碗中備用。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）5

4、起鍋燒熱油，油溫升至六成熱時，下入蒜片和幹辣椒段，煸炒出香味。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）6

5、轉成中小火，下入豆瓣醬煸炒出紅油。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）7

6、将圓白菜下入鍋中，改大火，煸炒至斷生。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）8

7、加入生抽調味。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）9

8、翻炒均勻，即可出鍋裝盤食用。

醬爆圓白菜做法天津（最家常的美味醬爆圓白菜）10

烹饪秘笈：

因為豆瓣醬本身是帶有鹹度的，所以就不需要再加鹽進行調味了，以免菜品過鹹。

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