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涼拌爽口藕片的食譜

美食 更新时间:2024-07-26 13:20:58

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)1

從小就吃我媽做的涼拌藕片,又脆又香,照着她的步驟做,總感覺缺了一點味道,也許這就是媽媽的味道——無法超越。

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)2

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涼拌藕片

圖文 |紅袖添飯*

藕1個幹辣椒2個花椒1把生抽1匙花生油1勺鹽1小匙

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)3

1. 藕洗淨刮皮。

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)4

2. 切成薄片。

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)5

3. 放開水鍋中焯水2分鐘。

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)6

4. 撈入碗中,放1小匙鹽。

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)7

5. 鍋中倒油,油熱爆香幹辣椒、花椒。

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)8

6. 把花椒和幹辣椒撈出,熱油澆到藕片上。

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)9

7. 倒入生抽拌勻就可以開吃了。

涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)10

8. 又脆又香,健康有營養。

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~~ By 紅袖添飯* ~~

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涼拌爽口藕片的食譜(天氣慢慢轉熱了)11

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