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在家怎樣做的米飯好吃

美食更新时间:2024-12-25 01:42:14

嗨！大家好！我是小傑，今天給大家分享一道蛋煎米飯～

米飯有時一不小心就剩了，倒掉呢，有點兒可惜。留下呢？大家都不愛吃。

這兩天剩的飯有點多，我于是決定将這些剩米飯來個大變身。

沒想到效果不錯，味道真的很好！我家的都搶着吃。一大鍋剩飯眨眼就被掃光了。當然新鮮飯做出來肯定更香。

制作過程看似步驟比較多，但是沒有什麼難度。有點像壽司、粢飯糕的結合，比起油炸，我覺得我這樣做更營養更健康更美味。

平時吃米飯吃膩了，這樣做一次來調節口味也可以讓平淡的日子添幾許新意哦。

在家怎樣做的米飯好吃（家裡沒吃完的米飯不要浪費）1

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蛋煎米飯

圖文 | 小傑

剩飯看人數 雞蛋2個

芝麻适量

芝麻油适量 鹽少許

注意：材料用g(克)隻是為了更好的表達精确，

具體換算：10g≈半勺，20g≈一大勺

在家怎樣做的米飯好吃（家裡沒吃完的米飯不要浪費）2

1. 剩米飯加少量水再用電飯鍋煮熟

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2. 加入鹽、芝麻油和熟芝麻，攪拌均勻

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4. 準備一個幹淨的玻璃飯盒，内部四周刷油，然後将拌好的米飯裝入幹淨的玻璃飯盒後将表面壓平

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5. 米飯上加一層保鮮膜後壓上重物，将米飯壓實粘合在一起，放冰箱壓一個晚上，可以壓實成塊（這一步很關鍵，一定要壓實）

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6. 第二天倒扣出來

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7. 切成差不多大小的方塊

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8. 準備好兩個雞蛋加适量鹽打散

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9. 将切好的米飯方塊在雞蛋液中蘸一下，每面都沾上蛋液

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10. 然後鍋中倒油，開中小火煎至表面金黃即可

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11.這樣子

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12.成品

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小貼士：

接受不了胡椒粉的可以不放

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