前言：

我個人比較喜歡吃一些油炸類的食品，主要是喜歡那種嘎嘣脆的口感，平時在家裡想吃油炸的東西得燒一大鍋油，感覺挺浪費油的，有時候沒控制好火候還容易把食物炸糊掉，而最近這兩年市面上出現了一種空氣炸鍋非常風靡，它不需要用油就能把食物做成像油炸食物的效果，所以大多數人廚房裡面都有一個空氣炸鍋，比如我最近入手的這款ACA空氣炸鍋，它的6L大容量以及多功能屬性讓我愛不釋手，以後想吃健康油炸食品，這款空氣炸鍋它都能輕松搞定。

從外觀造型上看，ACA空氣炸鍋和市面上大部分空氣炸鍋沒什麼區别，機身外部采用的是食品級PP材質，這種輕量化的設計也便于用戶日常使用，另外它的顔色則是采用的了一種較為清新的抹茶綠配色，當然這款産品最大的亮點則是它的多功能屬性，雖然它叫空氣炸鍋，但是它将烤箱、微波爐、燒烤爐、早餐機、幹果機這些電器功能集于一身。

值得一提的是，這款ACA空氣炸鍋還帶觸控設計，機身面闆上有一塊較大的觸控屏，用戶可以根據食材類型選擇對應的模式，它一共提供了8種模式，這種一鍵式的操作讓小白也能輕松掌握使用，如果你是美食達人，可以用手動模式自己設置溫度和烘烤時間，另外它還帶預約功能設計，用戶可以當天晚上就把食材放進去，第二天早上就能吃到香噴噴的美食。

之前用的過的一些烤箱和微波爐容量都是比較小，大概就3L-4L的樣子，而這個ACA空氣炸鍋它6L的容量就比較不錯，容量越大說明可以放的食材就越多，像烤全雞這種大體積的食材它都是可以輕松放進去的，這種抽屜式設計使用起來也很方便，并且還帶斷電記憶功能，如果烤制過程中需要加料或者翻面将它拉出，機器就會自動暫停，重新推進去後它又自動恢複工作。

這款ACA空氣炸鍋還附帶了一個可拆卸式的濾油烤架，針對一些肉類食物烘烤時，把它們放置在架子上會更好一些，如果不想清洗的話，我們可以将鍋底墊上一層錫紙，實際使用，ACA空氣炸鍋還是比較好打理的，它鍋壁上有不粘塗層，每次用完用水一沖，抹布一抹就幹淨了。

ACA空氣炸鍋的底部設計了三個防滑底座，當然它的作用也隻是防滑作用，通過它将炸鍋與底部行車一定的空間，放置在桌面上使用時也有助于機器内部的散熱。

下面我就開始用ACA空氣炸鍋做一個糍粑魚：食材準備适量草魚塊、姜沫、鹽、醬油、醋、幹辣椒沫、花椒、料酒、黃酒這些。

做法：将草魚剁成5厘米左右的魚塊，然後将那些作料均勻的塗抹在魚塊身上腌制12個小時左右即可，腌制好的魚塊就可以直接放在空氣炸鍋中，選擇烤魚模式，當剩餘時間到一半時可以取出來翻面重新再烤。

從外觀上看，油鍋裡炸的糍粑魚表面有一層焦黃色包裹着，而空氣炸鍋做出來的沒有，不過想要那個效果得把時間調長一些才能把魚塊烤到焦黃色，口感上，它表面雖然沒有那種酥脆感，但是魚塊内部的口感和油鍋炸的是相似的，對于那些主要健康飲食的用戶來說，空氣炸鍋做這種糍粑魚更适合。

奧爾良烤翅：準備适量雞翅中、和奧爾良烤翅腌料，當然也可以直接買腌制好的奧爾良烤翅。

奧爾良烤翅做法比較簡單，将雞翅洗幹淨後焯水，然後用牙簽将雞翅紮一些小洞以便入味，最後将奧爾良研制醬料均勻塗抹到雞翅上即可，需要研制4小時以上，夏天要放進冰箱冷藏，烤制時選擇雞翅模式，中途将雞翅翻面一次。

使用ACA空氣炸鍋烤出來的奧爾良雞翅口感就是外酥裡嫩，從顔色看就能給人很強的食欲感。

最後做了一個最簡單的炸薯條，隻需準備一個土豆即可，不需要其他食材，隻需要将土豆切成适合的條狀。

做法：切成絲的土豆需要多清洗幾遍，将澱粉充分洗掉，然後焯水1分鐘即可，不要時間長了，否則土豆會斷，然後用廚房紙把土豆的水分吸幹，放在盆裡到一點油拌一下就能放到空氣炸鍋裡面烤制了，可以看到烤出的薯條效果非常不錯，口感和外面商店賣的薯條有的一拼。

總結：

自從有了這款ACA空氣炸鍋，制作一些美食就變得簡單多了，傳統的制作方法比較考驗人的廚藝，而使用ACA空氣炸鍋隻需要把食材準備好，按照網上的教學步驟稍微處理一下就可以把食物放在裡面空烤，像辣子雞、蛋撻、烤魚這種難度較大的食物有了ACA空氣炸鍋後就變得簡單多了，并且時間也很快，大部分食物隻需要一刻鐘就能搞定，而食物的口感絲毫不輸給那些用油鍋炸出來的食物口感。

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